Pâinea neagră este o sursă bună de carbohidrați complecși, care fiind digerați încet, sunt capabili să ofere organismului energie pe o perioadă de două ori mai îndelungată față de pâinea albă. Carbohidrații simpli din pâinea albă oferă saturație pe moment, plus calorii goale cu puține elemente nutritive. GLUTENUL La întrebarea pâine albă sau pâine neagră pentru un copil, răspunsul este pâine albă. Ei se mișcă tot timpul și au nevoie de energia din pâine albă, de glucoză. În pâinea neagră, aportul prea mare de fibre poate duce la carențe de vitamine și minerale pentru un copil. Albă sau neagră? Proaspătă sau prăjită? Când vine vorba de pâine trebuie să știți că toată îngrașă la fel, indiferent că este albă sau neagră, proaspătă sau prăjită, cu drojdie sau cu maia, simplă sau cu semințe… Ce este diferit între sortimente? Aportul de fibre/tărâțe, care însă nu schimbă cu nimic conținutul caloric. La întrebarea pâine albă sau pâine neagră pentru un copil, răspunsul este pâine albă. Ei se mișcă tot timpul și au nevoie de energia din pâine albă, de glucoză. În pâinea neagră, aportul prea mare de fibre poate duce la carențe de vitamine și minerale pentru un copil. Sursa: StirilePROTV Etichete: doctor de bine, paine, fibre, Dată publicare: Cât despre calorii, 100 g pâine au în medie 240cal, indiferent de culoare. Pâinea neagră este de obicei mai densă și mai grea, deci 100g pâine neagră ocupă un volum mai mic și pare mai puțină decât 100g pâine albă. O chiflă albă și pufoasă are 25g, în timp ce o chiflă Graham are 35g, deși amândouă arată la fel ca dimensiune. Pâine albă sau pâine neagră? Alegerea pare simplă la prima vedere, dar veți vedea că lucrurile sunt ceva mai complicate. Există motive foarte bune pentru care pâinea albă a fost favorizată o lungă perioadă de timp. Revenirea pâinii negre ca "aliment (mai) sănătos" trebuie să țină cont de câteva detalii. 7V9Z.

paine alba sau neagra